金德利集团的“前世今生”
一、国有粮店的兴起
“民以食为天”。中华人民共和国成立前，我国农村人口的一日三餐基本都是自种自食，而城镇居民则需去小磨坊买米买面。那时济南人购粮由私营粮油商贩供给，东圩子门、泺口、馆驿街、南门曾是粮油集市，许多家庭磨坊也遍布市内主要街道。新中国成立之初，不法粮商囤积居奇，哄抬粮价，坑害民众。
彼时成立不久的济南特别市政府就决定成立济南市国营粮食公司，1949年3月又成立济南市粮食局。国营粮食公司和国营供销合作社开始大力开展粮食购销，打击私商不法活动，逐步建立起以国营粮食商业为主体的社会主义统一粮食购销体制。
1953年11月，国家实行粮食统购统销，取消粮食自由贸易市场。1955年12月，济南市区122户私营粮食代销店调整为102户，并全部改造成国有粮店，同年9月开始实行城镇居民粮食定量供应。在时代大背景下，1956年1月，山东金德利集团的前身——槐荫区粮食分局应运而生，隶属济南市粮食局管辖。
作为金德利民快餐店的前身，济南市区的国有粮店在1957年底已达91个，到上世纪90年代达到152个。国有粮店实行居民购粮凭证定点，每个粮店负责多个居委会内住户的口粮供应。为方便居民购粮，粮店大都设在小街背巷，这与设在繁华街道的其他商店迥然不同。国有粮店与共和国共成长，渡过一段不凡的峥嵘岁月，在“三年自然灾害”和“文化大革命”等动荡时期，全市粮店始终坚持开门营业，没有一家粮店停产歇业，为保证供应、稳定社会作出了贡献。
二、从粮店到食品店
上世纪70年代末，随着改革开放的逐步深入和市民经济收入步步提升，蔬菜副食品越来越丰富，人们对熟食特别是面食制品的需求也越来越高。在这种形势下，国有粮店主动改变经营方式，扩大经营范围，适应发展需要。济南市粮食局和各区分局引导粮店职工改变以往单一经营平价粮食的局面，采取“粮油兼营、平议兼营、生熟兼营和开展粗粮兑换细粮”的多种措施积极搞活经营，国有粮店也改名为粮油食品店。
为了做出花样繁多的产品，粮食人走出去请进来，走京串卫，南下北上，到全国各地多次参观学习食品制作技术。很快，他们就能做出40余种各色食品，公修街、经四纬七的大蒸包，三和街等粮店所产的速冻水饺，四季馨自制的糕点，深受广大群众欢迎，其他店的大饼、油条、馒头“老三样”遍地开花，给居民提供了可口的早餐和午饭，成为人们一日三餐不可或缺的食品，许多品种还被评为名牌或优质食品，享有很高声誉。
粮店的店容店貌也开始像商店一样进行装修，逐步改变了简陋落后的状况。职工还因陋就简，充分发挥聪明才智，把粮店改造成“小吃部、熟食部、生粮部”，名副其实地成了“一店三部”。从此国有粮店开始走上商品经济道路，并与市场接轨。
三、从副食到快餐
上世纪90年代初，粮食价格的全面放开代表着实行40多年的粮食统购统销政策终于完成了历史使命，粮食企业也面临着艰难的选择。1992年起，济南市委市政府领导来到粮食系统调查研究，制定对策，帮助粮食企业解决实际困难。济南市粮食局也制定了《居民厨房工程实施意见》，为粮店今后发展提供了指导意见，并深入基层帮助粮店想办法渡难关。
在各级政府的支持和号召下，为了积极改革转型、应对并扭转不利局面，1992年6月29日，槐荫粮食分局成立了第一家以“金德利”命名的新型粮油食品专供店——金德利经二纬六粮油食品店。这一做法很快得到认可和推广，市粮食局把全市80个粮油食品专供店升级为以经营面食制品和快餐为主的“金德利”连锁快餐店，迅速占据了一定的市场份额，“金德利”也成为深受市民欢迎的济南市知名品牌。金德利快餐店的崛起使国有粮店逐渐走出困境，开启了新的篇章。
四、多元化蓬勃发展
2006年12月26日，济南市粮食局槐荫分局正式变更为山东金德利集团快餐连锁有限责任公司，2010年1月，山东金德利集团正式注册“金德利民”商标，并于同年将所有金德利门店改名为“金德利民快餐”。
时至今日，金德利集团已发展成为由集团总部、大众餐饮、团餐团膳、食品供应链、资产运营等四大业务板块组成的，拥有职工近3000人，资产超4亿元的多元化大型国有全资集团公司。集团现有140余家经营网点，一处占地100余亩的食品产业园，四处大型配餐中心，网点遍布济南、济宁、泰安、聊城、德州、淄博等地市，总营业面积约4.7万平方米，餐位1.5万个，年实现营业收入4.7亿元。业务涵盖快餐、水饺城、面馆、团餐、超市等多种经营业态，是国家商务部“大众化餐饮”试点单位。先后获得“中国快餐十佳品牌企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国阳光早餐突出贡献企业”等荣誉称号。
集团积极践行“国企餐饮、安全优质”的社会责任和“品质为金、守德利民”的企业宗旨，积极加快网点建设，不断扩大企业规模和覆盖范围，大力拓展外地市场和团餐业务，最大限度地满足市民一日三餐生活需求。集团以经营中式快餐为主，产品集煎、炸、蒸、煮、烙、炒、烤七大系列200多款产品，日接待顾客30多万人次。2018年，有14款产品获得“济南市名优风味小吃”荣誉称号。
从国有粮店、粮油食品店，到粮油食品专供店，再到金德利快餐店，最后到现在的金德利民快餐，金德利民品牌在不同时期的不同形态，见证了我国粮食体制改革一路走过的发展历程，也见证了粮食人到金德利人的伟大转变，更记录了金德利民品牌发展至今一段不可磨灭的峥嵘岁月！
现有职工近2000人
年收入5亿元
经营网点100余家
食品产业园1处
大型配餐中心4处
